Von der Homepage:

Die Spezerey hat sichim burgenländischen Seewinkel auf das Kleine spezialisiert – so klein, dass es ins Glas passt … Obst- und Gemüsesorten im Eigenanbau, viele davon mit großer Geschichte und rarer Verfügbarkeit werden mit begleitenden Kräutern, Gewürzen und Chilis in Handarbeit zu feinstem Eingemachten veredelt.

Dabei wird größten Wert auf den mühevolleren, aber lohnenderen Weg gelegt: Sorgfältig, respektvoll, ressourcenschonend und ohne die Simplifizierung industrieller Produktion: Gut darf ruhig aufwendig sein.

Die hochwertigen Grundprodukte der SPEZEREY werden nicht um die halbe Welt geflogen, sondern mit ganzem Herzen zubereitet und mit natürlichen Konservierungsstoffen haltbar gemacht. 

Alle Informationen hier.

Ablauf:

1. Führung durch den Spezerey-Garten, es wird über die Arbeitsweise und Hintergründe erzählt

2.  Verkostung Spezereyen mit Brot und Käse, dazu Weine